Sopas y Postres de la Abuela

 

Los Restaurantes Sopas de Mama y Postres de Abuela, durante 20 años han representado lo mejor de la gastronomía colombiana, reflejado en la variedad de nuestra carta, en donde resaltamos los principales platos de las diferentes regiones de nuestro país, que se complementan con una decoración que evoca y nos remonta a la época de nuestros padres y abuelos, dándonos ese toque especial que nos invita a compartir como en familia y a disfrutar la comida tradicional bien hecha con el cariño que solo en nuestro hogar se puede probar.

1. ¿Quiénes componen su equipo de trabajo?

R/Un administrador, un gerente, ocho meseros, un chef, ocho auxiliares de cocina, un Stewart.   

2. ¿Qué prácticas de entrenamiento reciben? 

R/BPM, cortes de carne, servicio al cliente, maridajes. 

3. ¿Cómo logran un estándar alto de trabajo en equipo?

R/ Cada área con su respectivo líder. 

           4. ¿Cuál es su táctica para mantenerse dónde están? 

          R/ Manteniendo el sabor tradicional y el amor de la abuela.  

          5. ¿Cuál es el procedimiento necesario para la recepción de una queja o reclamo?

           R/ La sugerencia la recibe el mesero y le informa al gerente.